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La griglia romagnola2017-01-26T22:10:52+00:00

La griglia è il focolare della casa dei nostri nonni, la griglia in romagna è famiglia, è aria di festa. Oggi la ritroviamo nelle feste popolari più belle ma abbiamo pensato di ricrearla qui, a Casa Spadoni.

La Griglia Romagnola | Casa Spadoni

Sia a San Giacomo del Martignone, appena fuori Bologna, che a Faenza la griglia è protagonista, e vederla accesa e in piena cottura è uno spettacolo in sè.

Regina indiscussa della nostra griglia è la Mora Romagnola, allevata da noi nelle colline di Zattaglia, la potrete trovare insieme alle migliori carni bovine e ovine, a gustose fiorentine e a verdure speciali

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