Farina Manitoba tipo “1” ideale per ricette salate e per dolci a lunga lievitazione.
Farina d’America Manitoba tipo “1”
€ 1,95
Descrizione
La Farina d’America Manitoba tipo “1” di caratteristiche superiori identificata come farina di “forza” (MANITOBA) ottenuta da qualità pregiate di grano tenero ad alto contenuto proteico storicamente coltivate in Nord America ed attualmente anche in Europa.
Indispensabile per la preparazione di specialità casalinghe dolci e salate a lunga lievitazione.
Vedi anche Farina d’America Manitoba di Tipo “0” e integrale macinata a pietra.
Disponibile anche in formato Famiglia da 5 chilogrammi.
Informazioni aggiuntive
Confezione | |
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Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Stabilimento di produzione | Via Ravegnana, 746 – Coccolia, Ravenna IT |
Scheda nutrizionale
Ingredienti
Farina di Grano Tenero tipo “1” MANITOBA.
Può contenere tracce di soia, senape e lupino.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia | 1433kJ / 338kcal |
Grassi | 1,2 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 66,6 g |
di cui zuccheri | 1,6 g |
Fibre | 3,3 g |
Proteine | 13,5 g |
Sale | 0,01 g |
Nicola –
qual’è il w di questa farina?
admin_67nj –
W = 300-330 (+/-5%)
Mario –
Buongiorno, possibile capire la/e differenza tra questa manitoba tipo 1 e quella tipo 0?
Per una buona pasta sfoglia quale preferite tra le due o se mi consiglia altra?
Giulia Chessa –
Buongiorno,
La farina “0” e la farina “1” d’America Manitoba prodotte da Molino Spadoni, sono farine indicate per impasti a lunga lievitazione. Entrambe hanno la stessa forza W=320-350 e sono ideali per la preparazione di pani, dolci lievitati e pizza.La farina tipo “0” è più bianca mentre la tipo “1” è meno raffinata.
Saluti
Molino Spadoni
Ray –
Va bene x fare le ciabatte?
Grazie
Giulia Chessa –
Buongiorno,
la farina d’America Manitoba tipo “1 è indicata se la ricetta che segue per la preparazione delle ciabatte prevede una lunga lievitazione.
Saluti
Molino Spadoni
Francesco –
Ciao questa farina va bene per panettoni e colombe