🍸 CAPODANNO GATSBY 🍸
Per l’ultima serata dell’anno Casa Spadoni vi porta nei ruggenti anni ’20 con musiche, costumi e atmosfere ispirate al mondo de “Il Grande Gatsby”.
MENU DELLA SERATA
PICCOLA ENTRÉE DI BENVENUTO
Galantina di carni bianche, ristretto di brodo e pomodorini speziati
ANTIPASTO
Ventaglio di salmone norvegese scottato, bietole e coste,
tuorlo d’uovo al pepe e pane nero
PRIMI
Mezze lune con ripieno di pecorino a latte crudo, burro aromatico,
crema di sedano rapa e colatura di alici
Risotto al nero di seppia, medaglione di rana pescatrice bardata al guanciale e chips di zucca
SECONDO
Fracosta di scottona alla brace profumata al rosmarino
e sale dolce di Cervia con patate schiacciate e lenticchie del buon augurio
DESSERT
Semifreddo al miele di castagno e pinoli, salsa al cioccolato e arancia
Uva e mandarini
Vini In Accompagnamento
Bianco T – 2020 Cantina Tramin
Chianti Colli Senesi Docg – 2019 Podere Il Castagno
Per il Brindisi: Spumante Metodo Classico – Fattoria di Palazzo Zattaglia
€ 94 a persona compreso guardaroba
DINNER SHOW
Manuel Durante DJ
Paolino Vocalist
GALA DEPENDANCE
Nicola Minguzzi & Roberto Casadio Dj
Enrico Garini Vocalist
