Salame “Il Moro” di Filiera I Malafronte

Descrizione

Il Salame “Il Moro” di Filiera I Malafronte, è realizzato con carni provenienti dalla parte più magra dei suini allevati presso la filiera Cura Natura (MO).
L’impasto del salume viene arricchito con sale marino integrale di Cervia, spezie e aromi naturali. Dopodiché, con attenta cura e maestria artigianale, viene avvolto in budello naturale legato rigorosamente a mano e fatto stagionare minimo 30gg.  Si contraddistingue per il suo sapore dolce e speziato.
Ideale da servire nei taglieri, per arricchire antipasti o per farcire panini e focacce.
Senza conservanti, senza glutine, senza latte e derivati, senza pelle.
Disponibile nel formato da 180 g sottovuoto.

Cura Natura del Gruppo Ferri (MO) è una filiera controllata, certificata e attenta al benessere animale. I loro suini sono:

• allevati in Emilia-Romagna, senza l’uso di antibiotici negli ultimi quattro mesi di vita
• nutriti con Omega 3 vegetali
• allevati con spazi all’aperto
• sostenuti da una dieta specifica per il miglioramento del benessere animale e riduzione dello stress