Caprino di Brisighella Stagionato

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Il Caprino di Brisighella è un formaggio stagionato, prodotto con latte caprino 100% italiano e con caglio vegetale.
Formato da 1,8 kg.

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Descrizione

Il Caprino di Brisighella è un formaggio stagionato, prodotto con latte caprino 100% italiano. L’utilizzo del “caglio vegetale” conferisce a questo caprino particolarità organolettiche, rendendolo dolce al palato ma con un retrogusto amarognolo, tipico del carciofo. Ideale nelle diete vegetariane e per pasteggiare, essendo anche un formaggio molto digeribile anche a chi ha intolleranze ai formaggi vaccini.

Formato da 1,8 kg ca.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero tra +4°/+8° C.

Stabilimento di produzione

Via Pontenono, 106 – Brisighella (RA)

Tipologia di confezionamento

sfuso

Scheda Nutrizionale

Ingredienti:
latte pastorizzato di capra, caglio vegetale (Cynara cardunculus), fermenti lattici selezionati, sale marino integrale di Cervia

Origine del latte: Italia

Può contenere tracce di:
latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico: 1550 kJ – 374 kcal
Grassi: 31,5 g
di cui Acidi grassi saturi: 24,6 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 21,3 g
Sale: 1,5 g

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