Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana

 9,25

La Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana è realizzata con uno speciale mix di farine: farina di grano tenero tipo 1, farina di soia, farina di riso e pasta acida.
Appositamente studiata per la preparazione di lievitati tipo Pinsa alla Romana, da impastare con acqua e pochissimo lievito di birra, per un risultato croccante fuori e morbido dentro, dalla tipica forma allungata.
La Pinsa alla Romana, rispetto alla pizza tradizionale, viene prodotta con un’alta percentuale di acqua che rende l’impasto molto morbido e più idratato. Inoltre, la lunga lievitazione di 24/48 ore fa sì che il prodotto risulti più digeribile, croccante e alveolato.

COD: E88M05 Categoria:

Descrizione

La Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana è realizzata con uno speciale mix di farine: farina di grano tenero tipo 1, farina di soia, farina di riso e pasta acida.
Appositamente studiata per la preparazione di lievitati tipo Pinsa alla Romana, da impastare con acqua e pochissimo lievito di birra, per un risultato croccante fuori e morbido dentro, dalla tipica forma allungata.

La Pinsa alla Romana, rispetto alla pizza tradizionale, viene prodotta con un’alta percentuale di acqua che rende l’impasto molto morbido e più idratato. Inoltre, la lunga lievitazione di 24/48 ore fa sì che il prodotto risulti più digeribile, croccante e alveolato.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Stabilimento di produzione

Via Fratelli Lumiere, 8 – Forlì (FC), Via Bevano, 7 – Castiglione, Ravenna IT

Scheda nutrizionale

Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo 1, Farina di SOIA, Farina di riso, Pasta acida di GRANO, GLUTINE DI GRANO, Enzimi (contengono GRANO), Aromi. Può contenere LATTE, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia 1470 kJ 347 kcal
Grassi 1,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 65 g
di cui zuccheri 2,1 g
Fibre 2,7 g
Proteine 17 g
Sale 0,04 g

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