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Miscela Professionale Madre Pizza

 5,89

Miscela di lievito madre in polvere adatto per la preparazione di pizze al piatto o al trancio e focacce. Ideale per esaltare il gusto e il profumo dei prodotti finiti.

COD: E72 Categoria:

Descrizione

La miscela professionale Madre Pizza é un preparato per pizza e focacce che consente una preparazione istantanea e facilissima.
Il suo impiego, conferisce i seguenti effetti:

  • migliore spinta nella lievitazione (maggiore trasformazione dell’amido)
  • lavorazioni più veloci
  • ottima estensibilità della pasta (migliore stesura delle palline )
  • maggiore volume del prodotto finito
  • crosta sottile, dorata e maggiore sapore
  • migliore digeribilità della pizza.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Stabilimento di produzione

Via Bevano, 7 – Castiglione, Ravenna IT

Scheda nutrizionale

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, pasta acida essiccata (farina di frumento, farina di frumento maltato, starter microbici), farina di malto di grano tenero, estratto di malto d’orzo, glutine di frumento, enzimi.
Può contenere tracce di soia, senape, lupino sesamo e latte.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia 1466kJ / 346kcal
Grassi 1,4 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 63 g
di cui zuccheri 2,7 g
Fibre 3,9 g
Proteine 18 g
Sale 0,01 g

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