Pasta senza glutine al Teff trafilata al bronzo ed essicata lentamente a bassa temperatura. Non contiene emulsionanti.
Maccheroni al Teff
€ 3,25
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Descrizione
Originario dell’Etiopia, il Teff è il più piccolo cereale al mondo, caratteristica che rende impossibile separare le diverse frazioni del chicco in fase di molitura: per questo il Teff mantiene al suo interno tutte le proteine e gli 8 amminoacidi essenziale. Naturalmente privo di glutine il Teff ci consentirà di soddisfare anche le esigenze salutistico funzionali dei consumatori: contiene infatti un particolare tipo di amido che non si trasforma in zucchero e passa indenne dall’intestino (amido resistente).
I risultati sono: una riduzione del picco glicemico post-prandiale e una straordinaria tenuta in cottura rispetto alla classica pasta senza glutine.
Informazioni aggiuntive
| Confezione | |
|---|---|
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Stabilimento di produzione | Via Pierre e Marie Curie, 30-47122 Forlì (FC) – IT |
Scheda nutrizionale
Ingredienti
Farina di teff 25%, farina di mais giallo 25%, farina di mais bianco 25%, farina di riso semigreggio 25%.
Può contenere tracce di:
soia, senape e lupino.
Specificamente formulato per celiaci.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | 1478 kJ /349 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Proteine | 10,8 g |
| Sale | 0,02 g |
|
Allergene |
Presente nel prodotto (si/no) |
Contaminazione crociata possibile (per contaminazione accidentale – si/no) |
Presenza nel sito produttivo? (si/no) |
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Cereali con glutine |
no |
≤20 ppm |
no |
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Uova e prodotti di uova e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Pesce e prodotti di pesce e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Crostacei e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Arachidi e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Soia e prodotti derivati |
no |
si |
no |
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Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) |
no |
no |
no |
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Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queesland) e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Sedano e prodotti derivati |
no |
no |
no |
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Senape e prodotti derivati |
no |
si |
no |
|
Semi di sesamo e prodotti derivati |
no |
no |
no |
|
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 ppm |
no |
no |
no |
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Lupino e prodotti derivati |
no |
si |
no |
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Molluschi e prodotti derivati |
no |
no |
no |
Recensioni
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