Maccheroni al Teff

 3,25

Pasta senza glutine al Teff trafilata al bronzo ed essicata lentamente a bassa temperatura. Non contiene emulsionanti.

COD: C50TE6800 Categorie: , ,

Descrizione

Originario dell’Etiopia, il Teff è il più piccolo cereale al mondo, caratteristica che rende impossibile separare le diverse frazioni del chicco in fase di molitura: per questo il Teff mantiene al suo interno tutte le proteine e gli 8 amminoacidi essenziale. Naturalmente privo di glutine il Teff ci consentirà di soddisfare anche le esigenze salutistico funzionali dei consumatori: contiene infatti un particolare tipo di amido che non si trasforma in zucchero e passa indenne dall’intestino (amido resistente).

I risultati sono: una riduzione del picco glicemico post-prandiale e una straordinaria tenuta in cottura rispetto alla classica pasta senza glutine.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Stabilimento di produzione

Via Pierre e Marie Curie, 30-47122 Forlì (FC) – IT

Scheda nutrizionale

Ingredienti
Farina di teff 25%, farina di mais giallo 25%, farina di mais bianco 25%, farina di riso semigreggio 25%.

Può contenere tracce di:
soia, senape e lupino.

Specificamente formulato per celiaci.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia 1478 kJ /349 kcal
Grassi 0,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 73 g
di cui zuccheri 1,5 g
Fibre 5,5 g
Proteine 10,8 g
Sale 0,02 g

Allergene

Presente nel prodotto

(si/no)

Contaminazione crociata possibile

(per  contaminazione accidentale – si/no)

Presenza nel sito produttivo?

(si/no)

Cereali con glutine
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) e derivati

no

≤20 ppm

no

Uova e prodotti di uova e prodotti derivati

no

no

no

Pesce e prodotti di pesce e prodotti derivati

no

no

no

Crostacei e prodotti derivati

no

no

no

Arachidi e prodotti derivati

no

no

no

Soia e prodotti derivati

no

si

no

Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio)

no

no

no

Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queesland) e prodotti derivati

no

no

no

Sedano e prodotti derivati

no

no

no

Senape e prodotti derivati

no

si

no

Semi di sesamo e prodotti derivati

no

no

no

Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 ppm

no

no

no

Lupino e prodotti derivati

no

si

no

Molluschi e prodotti derivati

no

no

no

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