Dal cuore del prosciutto nasce questo salame di elevata qualità, dal gusto inconfondibile e a ridotto contenuto di grassi (-50% di grassi rispetto al nostro salame tradizionale).
La Prosciutta, preparata utilizzando solo carni pregiate di suino italiano, si caratterizza per una macinatura a grana fine che la rende particolarmente delicata e l’aggiunta del sale marino integrale di Cervia ancor più pregiata.
Il salume viene insaccato in una tela di cotone conferendogli una forma più grande e tondeggiante, simile a una pera, e lasciato stagionare per circa 30/40 giorni.
Senza glutine, senza latte e derivati.
Disponibile in pratica vaschetta salvafreschezza da 90g e anche nel formato intero da 3,2 Kg ca.
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