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Montanara di Brisighella a Latte Crudo

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La Montanara di Brisighella a Latte Crudo è un formaggio tipico romagnolo, morbido e con media stagionatura, prodotto con latte fresco crudo vaccino di Alta Qualità 100% romagnolo.

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Descrizione

La Montanara di Brisighella a Latte Crudo è un formaggio tipico romagnolo, morbido e con media stagionatura, prodotto con latte fresco crudo vaccino di Alta Qualità 100% romagnolo e caratterizzato dalla leggera crosta sottile in superficie e impreziosito da sale marino integrale di Cervia. Ideale per taglieri o da accompagnamento.
Essendo un prodotto a “LATTE CRUDO”, il latte non è stato sottoposto a pastorizzazione. In questo modo si conservano i profumi, gli odori, i sapori del latte e tutte le caratteristiche proteiche e vitaminiche che la pastorizzazione ridurrebbe drasticamente.
Disponibile nel formato da 1,2 kg ca e 600 gr ca.

Informazioni aggiuntive

Confezione

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Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero tra +4°/+8° C.

Stabilimento di produzione

Via Pontenono, 106 – Brisighella (RA)

Tipologia di confezionamento

sottovuoto

Scheda Nutrizionale

Ingredienti:
Latte fresco crudo di alta qualità, caglio, fermenti lattici selezionati, sale marino integrale di Cervia.

Origine del latte: Italia

Può contenere tracce di:
latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico: kJ 1448 -kcal 349
Grassi: 27,5 g
di cui Acidi grassi saturi: 19,8 g
Carboidrati: 2 g
di cui zuccheri: 1,1 g
Proteine: 23,3 g
Sale: 1,5 g

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