La Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana è realizzata con uno speciale mix di farine: farina di grano tenero tipo 1, farina di soia, farina di riso e pasta acida.
Appositamente studiata per la preparazione di lievitati tipo Pinsa alla Romana, da impastare con acqua e pochissimo lievito di birra, per un risultato croccante fuori e morbido dentro, dalla tipica forma allungata.
La Pinsa alla Romana, rispetto alla pizza tradizionale, viene prodotta con un’alta percentuale di acqua che rende l’impasto molto morbido e più idratato. Inoltre, la lunga lievitazione di 24/48 ore fa sì che il prodotto risulti più digeribile, croccante e alveolato.
Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana
€ 9,25
Descrizione
La Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana è realizzata con uno speciale mix di farine: farina di grano tenero tipo 1, farina di soia, farina di riso e pasta acida.
Appositamente studiata per la preparazione di lievitati tipo Pinsa alla Romana, da impastare con acqua e pochissimo lievito di birra, per un risultato croccante fuori e morbido dentro, dalla tipica forma allungata.
La Pinsa alla Romana, rispetto alla pizza tradizionale, viene prodotta con un’alta percentuale di acqua che rende l’impasto molto morbido e più idratato. Inoltre, la lunga lievitazione di 24/48 ore fa sì che il prodotto risulti più digeribile, croccante e alveolato.
Informazioni aggiuntive
Confezione | |
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Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Stabilimento di produzione | Via Fratelli Lumiere, 8 – Forlì (FC), Via Bevano, 7 – Castiglione, Ravenna IT |
Scheda nutrizionale
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo 1, Farina di SOIA, Farina di riso, Pasta acida di GRANO, GLUTINE DI GRANO, Enzimi (contengono GRANO), Aromi. Può contenere LATTE, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia | 1470 kJ 347 kcal |
Grassi | 1,7 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 65 g |
di cui zuccheri | 2,1 g |
Fibre | 2,7 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 0,04 g |
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