La farina di grano khorasan Kamut®, per il suo contenuto proteico simile o superiore a quello del grano duro, risulta di particolare interesse tecnologico e consente di ottenere ottimi risultati nella produzione di pasta e di prodotti da forno quali pane, pizza e dolci.
Farina di grano Khorasan Kamut®
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Descrizione
Il grano khorasan Kamut®, cereale del genere Triticum noto dall’antichità e parente del grano duro moderno, è caratterizzato dal suo sapore intenso e per i profumi che sprigiona.
La farina di Kamut® Molino Spadoni è un prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano khorasan Kamut®, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
La farina di grano khorasan Kamut®, per il suo contenuto proteico simile o superiore a quello del grano duro, risulta di particolare interesse tecnologico e consente di ottenere ottimi risultati nella produzione di pasta e di prodotti da forno quali pane, pizza e dolci.
Confezionato in atmosfera protettiva.
Informazioni aggiuntive
| Confezione | |
|---|---|
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Stabilimento di produzione | Via Ravegnana, 746 – Coccolia, Ravenna IT |
Scheda nutrizionale
Ingredienti
Farina di GRANO khorasan Kamut®.
Può contenere SOIA, LATTE, SENAPE, SESAMO, LUPINO.
Contiene GLUTINE.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | 1505kJ / 355kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 70,8 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,02 g |
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