Il Cacio del Borgo di Brisighella al malto e alla crusca, prodotto con latte vaccino 100% romagnolo, dopo una breve stagionatura viene affinato col malto e la crusca, recuperata dalle lavorazioni del nostro Molino.
Due semplici ingredienti che nella loro unione, conferiscono al formaggio sapori e aromi unici. Questa chicca casearia, dalla pasta bianca sgranata e morbida, si presta per essere gustata da sola nella sua bontà naturale, in abbinamento a mieli o composte oppure può essere utilizzata come ingrediente in gustose preparazioni culinarie.
Formato da 800 g ca.
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