Casa Spadoni Faenza ospita la prima serata della rassegna Vini ad Arte, patrocinata dal Consorzio Vini di Romagna in cui Massimiliano Mascia, Marco Cavallucci e Vincenzo Cammerucci sono i protagonisti della bellissima serata:
A cena con tre grandi Chef e grandi Vini di Romagna
Domenica 23 febbraio 2020 – ore 20:00
Ode al Sangiovese
c/o Casa spadoni Faenza
Oh Sangiovese,
per te la Romagna si fa in tre
Menù della serata
Calice di benvenuto
Apertura
Uovo pochè con spugnole allo scalogno, s pum a d i topinambour e tartufo nero
Chef Massimiliano Mascia
Primo
Carnaroli con germano reale e riduz i o n e a l Sangiovese
Chef Marco Cavallucci
Secondo
Coda di bue ricomposta e arrostita con broccoletti verdi
Chef Vincenzo Cammerucci
Dessert a sei mani
Agrumi caprese all’arancia mousse al limone cremoso allo yuzu,
Gel di pompelmo e sorbetto al mandarino
In abbinamento grandi vini di Romagna di oltre 50 cantine
Cena su prenotazione fino ad esaurimento posti
€ 65 a persona
Info e prenotazioni:
Casa Spadoni Faenza – 0546 697711