La realizzazione dei nostri formaggi nasce dalla selezione delle migliori materie prime. Utilizziamo solo latte fresco 100% italiano.
La Ricotta di Capra è un latticino fresco prodotto a partire dal siero della lavorazione del formaggio con l’aggiunta di latte caprino fresco italiano, che rende la ricotta ancor più cremosa e delicata.
La lavorazione avviene con metodo tradizionale per affioramento; con questo processo la ricotta affiora e viene raccolta con apposita ramina.
Il confezionamento in atmosfera protettiva ne garantisce la qualità organolettica.
Barattolino da 250 gr ℮
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