Box Birra artigianale Blanche con grano Senatore Cappelli

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Birra Blanche con grano Senatore Cappelli è una birra artigianale cruda bianca ad alta fermentazione, non pastorizzata e non microfiltrata. Alc. 4,8% Vol.

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Descrizione

Non pastorizzata e non microfiltrata.
Birra artigianale bianca ad alta fermentazione, ispirata allo stile Blanche.
Schiuma pannosa bianca, colore giallo dorato. Acidula con note calde di curcuma, zenzero e agrumi.

Il Grano Senatore Cappelli
Nei primi anni del Novecento, il Senatore Raffaele Cappelli, concesse al genetista Nazareno Strampelli di effettuare ricerche e sperimentazioni sui campi di sua proprietà in provincia di Foggia. Fu così che venne selezionata una varietà autunnale con buone qualità di adattabilità e che nel 1915 prese il nome di Senatore Cappelli. Questo grano duro si caratterizza per la spiga bionda con ariste brune particolarmente alta rispetto agli altri grani.

Dall’esperienza centenaria nella lavorazione dei cerali è nato, nel 2018, il “Birrificio del Molino” a pochi km dalla sede storica del Molino Spadoni, un impianto ad elevata automazione, con una sala cotte dalla capacità di 2.000 litri, dove i migliori cereali, selezionati dai nostri laboratori, vengono trasformati in birre artigianali crude, non pastorizzate e non microfiltrate.

Informazioni aggiuntive

Confezioni disponibili:

33 cl. x 12 bottiglie, 50 cl. x 6 bottiglie, 66 cl. x 6 bottiglie

Confezionato a:

Via Gasparetta n.48, 48018 Reda, Faenza (RA)

Scheda Nutrizionale

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo, frumento Senatore Cappelli non
maltato, luppolo, lievito, zenzero, buccia d’arancia, curcuma.

Contiene glutine.

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