La carta dei vini varia periodicamente ed è curata dal nostro esperto sommellier. Se non termini la bottiglia puoi portarla a casa con te. Puoi acquistare le etichette presso il nostro spaccio gastronomico (il prezzo per l’acquisto è del 30% inferiore rispetto al prezzo in carta).
Frizzante Bianco Casa Spadoni calice € 3,50 | bottiglia € 13,00
Pignoletto Frizzante “Curena” 2019 calice € 4,00 | bottiglia € 15,00
Az. Trere
“Blanc De Blanc” Pas Dose’ bottiglia 26,00
Az. Monticino Rosso – metodo classico da uve albana
“Baldan” bottiglia € 26,00
Az. Calonga – metodo classico da uve sangiovese, 24 mesi sui lieviti
Mattaglio Brut bottiglia € 29,00
Cantina Della Volta – 80% chardonnay e 20% pinot nero, 45 mesi sui lieviti
Mattaglio Rosé bottiglia € 29,00
Cantina Della Volta – 70% chardonnay e 30% pinot nero, 42 mesi sui lieviti
Franciacorta Brut “Qblack” calice € 6,50 | bottiglia € 29,00
Az. Quadra – bollicina fragrante e “croccante”
Franciacorta Brut bottiglia €32,00
Enrico Gatti – un punto di riferimento della denominazione
Trento Brut bottiglia € 27,00
Edrizzi – azienda storica, chardonnay e pinot nero
“Quattrocento” Bio bottiglia € 32,00
Nicola Gatta – piccolo produttore della Franciacorta, vino estremo ma molto intrigante
Champagne Anthracite bottiglia € 62,00
Corbon – 60 mesi su lieviti, grande ossatura fresca e minerale
Champagne But Nature Dosage Zero Sans Soufre bottiglia € 64,00
Drappier – senza solfiti aggiunti
di Romagna
Romagna Albana “A” 2018 calice € 4,00 | bottiglia € 16,00
Monticino Rosso – costanza e qualità
Romagna Albana “Cleonice” 2018 calice € 4,00 | bottiglia € 17,00
Az. Fiorentni – dal territorio di Castrocaro, frutto e vigore alcolico
Romagna Albana “Vitalba” 2018 bottiglia € 26,00
Tre Monti – vinificato in anfora, grande esperienza organolettica!
Vite In Fiore 2018 (Albana) Bio bottiglia € 20,00
Paolo Francesconi – fermentato in acciaio con solo il mosto fiore, fresco e vibrante
Arcaica 2016 (Albana) Bio bottiglia € 22,50
Paolo Francesconi – vinificata in anfora, quasi un vino rosso!
Rebola 2018 bottiglia € 15,00
Colle Del Cerreto – interessante versione di questo vitigno del riminese
…dal Nord al Sud d’Italia
A.A. Bianco “T”2018 (Chardonnay, Pinot Bianco E Sauvignon) calice € 4,00 | bottiglia € 17,00
Cantina Termeno – vino bianco fresco, secco e semiaromatico
A.A. Gewurztraminer “Selida” 2018 bottiglia € 24,00
Cantina Termeno – selezione da singolo Cru
A.A. Sauvignon “Pepi” 2018 bottiglia € 26,00
Cantina Termeno – per gli amanti del sauvignon, richiami di rosa e pesca bianca
A.A. Chardonnay “Turmhof” 2017 bottiglia € 26,00
Tiefenbrunner – affinato in parte in legno piccolo
Sylvaner “Aurora” 2018 bottiglia € 19,00
Marco Donati – vino di montagna, fresco e sapido
Soave Colli Scaligeri 2016 Bio bottiglia € 19,00
De Bruno – prodotto su terreni vulcanici
Friuli Annia Ribolla Gialla 2019 calice € 4,50 | bottiglia € 17,00
Bortolusso – vitigno autoctono friulano, secco e fruttato
Colli Orientali Pinot Grigio 2018 calice € 5,00 | bottiglia € 20,00
Ronco Dei Pini – leggermente ramato
Colli Orientali Friulano 2018 calice € 5,00 | bottiglia € 20,00
Ronco Dei Pini – media struttura, secco e fresco
Colli Orientali Bianco “Ellegri” 2017 bottiglia € 22,00
Ronchi Di Manzano – uvaggio di sauvignon, friulano, chardonnay e picolit
Colli Orientali Friulano 2018 bottiglia € 23,00
Ronchi Di Manzano – da una vecchissima vigna di tocai
Verdicchio Di Jesi “Barbangelo” 2017 calice € 4,50 | bottiglia € 17,50
Benforte – piccola realtà marchigiana
Verdicchio Di Matelica 2018 calice € 5,00 | bottiglia € 20,00
Collestefano – punto di riferimento della denominazione
Vermentino “Chiaranotte” 2019 calice € 4,50 | bottiglia € 17,00
Rubisieri – prodotto nella zona di Montecucco in Toscana
Follia 2016 Bio bottiglia € 25,00
Piana Dei Castelli – vino estremo ottenuto con macerazione sulle bucce di diverse varietà del Lazio
Ischia Biancolella 2017 calice € 5,00 | bottiglia € 20,00
Tenuta Chignole – prodotto da una vigna a strapiombo sul mare
di Romagna
Rosso Di Casa Spadoni calice € 3,00 | bottiglia € 9,50
Prodotto con uve sangiovese nelle colline di Brisighella
Romagna Sangiovese “Ceregio” 2018 / 0,375 L. bottiglia € 9,50
Fattoria Zerbina
Centesimino 2018 calice € 4,00 | bottiglia € 15,00
La Sabbiona – vino rosso aromatico secco
Romagna Sangiovese “Crepe” 2018 calice € 4,50 | bottiglia € 17,00
Ca’ Di Sopra – rosso di media struttura ideale a tutto pasto
Romagna Sangiovese “Smembar” 2017 Bio calice € 5,00 | bottiglia € 19,00
Anna Maria Galassi – prodotto senza solfiti aggiunti
Romagna Sangiovese “Ulziano” 2017 bottiglia € 17,00
Palazzona Di Maggio – prodotto a Ozzano
Romagna Sangiovese “Atto II” 2017 bottiglia € 18,00
Ilteatro – piccola realtà tra Brisighella e Modigliana
Romagna Sangiovese Marzeno 2017 bottiglia € 18,00
Ca’ Di Sopra – una via di mezzo tra un superiore e una riserva
Romagna Sangiovese “Assiolo” 2016 bottiglia € 18,00
Costa Archi – vino mai banale, di struttura e anche di frutto
Romagna Sangiovese “Limbecca” 2016 Bio calice € 5,00 | bottiglia € 20,00
Paolo Francesconi – bravissimo artigiano della vigna!
Romagna Sangiovese “Don Pasquale” 2017 calice € 4,50 | bottiglia € 18,00
Podere Palazzo – per chi ama i vini d’impatto e consistenza
Romagna Sangiovese “Indaco” 2017 calice € 4,50 | bottiglia € 17,50
Zaccarini – piccolo e bravo produttore di Bertinoro
Romagna Sangiovese “Tre Rocche” 2018 bottiglia € 19,00
Nicolucci – punto di riferimento per il territorio di Predappio
Romagna Sangiovese Modigliana “Acerreta” 2016 bottiglia € 29,00
Mutiliana – bella espressione di sangiovese , vibrante e articolato
Romagna Sangiovese Predappio 2016 bottiglia € 25,00
Chiara Condello – bellissima e nuova realtà del panorama romagnolo
Romagna Sangiovese Ris. “Amarcord D’un Ross” 2016 bottiglia € 20,00
Trere – bel risultato di questa azienda del faentino
Romagna Sangiovese Ris. “Nonno Rico” 2015 bottiglia € 23,00
Poderi Morini – la migliore annata
Romagna Sangiovese Ris. “Montebrullo” Serra 2015 bottiglia € 24,00
Costa Archi – vino di consistenza e articolazione
Romagna Sangiovese Ris. “Michelangiolo” 2015 bottiglia € 29,00
Calonga – ormai un’etichetta storica della Romagna
Romagna Sangiovese Ris. “Calisto” 2015 bottiglia € 28,00
Stefano Berti – una bell’annata per il Calisto
Romagna Sangiovese Ris. “Ombroso” 2015 bottiglia € 29,00
Giovanna Madonia – dopo aver saltato la difficile annata 2014 ecco un bel ritorno
Romagna Sangiovese Riserva 2016 bottiglia € 29,00
Raffaella Bissoni – forse la sua migliore versione!
Romagna Sangiovese Ris. “Pietramora” 2015 bottiglia € 34,00
Fattoria Zerbina – tutto sangiovese ad alberello
Romagna Sangiovese Ris. “Vigna Del Generale” 2017 bottiglia € 36,00
Nicolucci – siamo a Predappio, la Montalcino di Romagna
“Il Beneficio” 2014 bottiglia € 20,00
Costa Archi – da uve merlot in purezza
“Castellione” 2015 bottiglia € 28,00
Calonga – da uve cabernet sauvignon in purezza
Barbarossa 2018 bottiglia € 18,00
Fattoria Paradiso – versione d’annata di questo vitigno autoctono, leggermente aromatico
Lambrusco Reggiano “All’antica” 2019 calice € 4,00 | bottiglia € 15,00
Cantina Bertolani
“Sette Pievi” 2013 Bio bottiglia € 27,00
Vigne Dei Boschi – da una vecchia vigna di uva Malbo a Brisighella
Pinot Nero 2016 bottiglia € 24,00
Pertinello – finezza, eleganza, femminilità, un gran bel pinot nero
“Guiry” 2017 Bio bottiglia € 26,00
Tenuta Biodinamica Mara – per finezza ed eleganza ricorda un pinot nero
“Maramia” 2016 Bio bottiglia € 59,00
Tenuta Biodinamica Mara – il cru di questa tenuta, classe pura!
Sangiovese “300” 2017 bottiglia € 20,00
Villa Liverzano – tutto sangiovese prodotto a 300 metri d’altitudine
“DON “2012 (Cabernet Franc e Carmenere) bottiglia € 38,00
Villa Liverzano – stile internazionale……un Bordeaux romagnolo
…dal Nord al Sud d’Italia
A.A. Pinot Nero 2018 bottiglia € 25,00
Cantina Termeno – vino elegante e femminile, ma non banale
A.A. Lagrein 2018 calice € 5,00 | bottiglia € 22,00
Cantina Termeno – vino rosso secco e fruttato
Marzemino 2018 bottiglia € 19,00
Roeno – vitigno autoctono trentino
Langhe Nebbiolo 2017 bottiglia € 28,00
Giovanni Rosso – bellissimo biglietto da visita per le Langhe
Barbera d’Alba 2017 bottiglia € 20,00
Albino Rocca – piccolo produttore di Barbaresco
Barolo Serralunga 2014 bottiglia € 48,00
Giovanni Rosso – piccola annata, grande vino!
Valpolicella Ripasso Sup. 2016 bottiglia € 29,00
Dal Cero – un “ripasso” più sulla tradizione che sulle mode
Palazzo Della Torre 2015 calice € 6,00 | bottiglia € 25,00
Allegrini – prodotto da uve corvina, sangiovese e molinara
Amarone Della Valpolicella 2013 bottiglia € 54,00
Dal Cero – un piccolo “mangiaebevi”
Lacrima Di Morro d’Alba “Vigna Del Pozzo Buono” 2018 calice € 4,00 | bottiglia € 14,00
Vicari – rosso “succoso” e aromatico
Massaretta “Cybo” Bio 2018 bottiglia € 19,00
Az. Castagnini – piccolo produttore tra liguria e toscana
Vermentino Nero “Ceccardo” Bio 2018 bottiglia € 19,00
Az. Castagnini
Chianti Classico 2015 bottiglia € 35,00
Castell’in Villa – tradizione e grande espressione del Chianti
Chianti Classico Ris. “Il Grigio” 2016 bottiglia € 25,00
San Felice – azienda storica e storica etichetta. Grande annata
Chianti Rufina 2017 calice € 5,50 | bottiglia € 22,00
Selvapiana
Chianti Rufina Ris. “Bucerchiale” 2015 bottiglia € 34,00
Selvapiana – la Rufina è una zona storica del Chianti e Selvapiana ha fatto la storia di questa denominazione
Cortona Syrah “Selverello” 2016 bottiglia € 21,00
Montecchiesi – bella versione di Syrah, beva e consistenza
Rosso Di Montalcino 2016 bottiglia € 29,00
Le Chiuse – grande espressione di sangiovese di Montalcino, classe e purezza!
Bolgheri “Bell’Aja” 2016 bottiglia € 29,00
San Felice – primo anno di produzione
Bolgheri 2017 bottiglia € 32,00
Le Macchiole – taglio di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot
Vigorello 2013 bottiglia € 38,00
San Felice – il primo Supertuscan di sempre. Bello trovarlo ancora cosi!
Rosso Di Montefalco 2016 bottiglia € 24,00
Trabalza – piccolo artigiano della vigna
Etna Rosso “Capu Chiurma” 2017 Bio bottiglia € 24,00
Grasso – nerello cappuccio e nerello mascalese di una vecchia vigna
Cannonau Di Sardegna 2018 bottiglia € 21,00
1 Sorso – cannonau in purezza prodotto a 200 metri dal mare
Moscato d’Asti 2019 calice € 4,00 | bottiglia € 19,00
Dogliotti
Romagna Albana Passito Innamorato 2012 calice e 5,00 | bottiglia € 27,00
Poderi Morini
Romagna Albana Passito “Scacco Matto” 2015 bottiglia € 56,00
Fattoria Zerbina
Marsala Secco 2004 calice € 5,00 | bottiglia € 35,00
Heritage
Sherry Px Vina 25 calice € 4,50 | bottiglia € 28,00
Lusteau
Porto Lbv 2013 calice € 5,00 | bottiglia € 35,00
Quinta Do Noval
info e prenotazioni: 0546 697711
Aperto Tutti i Giorni
Pranzo: h. 12 • 15
Cena: h.19 • 00,30 e fino all’01,00 il Venerdi e il Sabato
CASA SPADONI FAENZA
Via Granarolo, 99
48018 Faenza, Ravenna
Email: faenza@casaspadoni.it